Les précieuses recettes familiales sont des biens précieux en raison des contes, des traditions et même d’une touche de magie qu’elles contiennent. Sa recette de fromage fait à la main est l’un des nombreux trésors du livre de cuisine de ma grand-mère italienne. C’est simple, mais c’est absolument divin. De manière impressionnante, un fromage frais et savoureux peut être préparé en seulement 10 minutes en utilisant uniquement du vinaigre et du lait. Ce plat a été transmis de génération en génération, et sa simplicité et son élégance valent la peine d’en apprendre les secrets.
Le plaisir de faire son propre fromage
Bien que la fabrication du fromage à la maison puisse sembler être une tâche qu’il vaut mieux laisser à des artisans qualifiés, cette méthode facilite la tâche de tout le monde. Il n’y a que deux ingrédients nécessaires, et c’est rapide et facile. Il est idéal pour ceux qui ont besoin du goût réconfortant des plats faits maison mais qui n’ont pas le temps de passer dans la cuisine à les préparer.
Ce qu’il vous faut :
- Lait entier, quatre tasses (plus le lait est bon, plus il est frais).
- 2 cuillères à café de vinaigre clair
Instructions méthodiques :
