Ingrédients:
400 g de pâtes (par exemple spirelli, farfalle)
3 poivrons 2 rouges, 1 jaune
250 g
de jambon cuit 2 bouquets d’oignons nouveaux
150 g de tomates appenzelloises
légèrement épicées quelques tomates séchées à l’huile, env. 4 – 6 pièces
150 ml d’huile d’olive, douce
50 ml de vinaigre, léger, doux, par exemple vinaigre balsamique de Champagne
1 cuillère à soupe, miel
1 cuillère à soupe de moutarde, moyennement
épicée 1 cuillère à café, sté.
Saler un peu de poivre, noir,
fraîchement moulu 1 gousse d’ail
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