Dans un bol, mélanger les œufs, le fructose et l’extrait de vanille. Ajouter la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
– Faire bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, ajoutez-le petit à petit au mélange d’œufs et de farine en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
– Remettez ensuite le tout dans la casserole à feu doux et poursuivez la cuisson en remuant constamment, en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et acquière la consistance désirée.
– Votre crème est prête à garnir vos desserts ou simplement à la déguster à la cuillère.
IDÉE RECETTE DE CIGARES FOURRÉS À LA CRÈME ANGLAISE
Pourquoi ne pas préparer rapidement de savoureux cigares à associer à notre crème pâtissière crémeuse. Cette recette sera également préparée sans produits laitiers ni sucre.
INGRÉDIENTS
