Ingrédients:
- 500 g de mascarpone
- 500 g de boudoirs
- 300 ml de café noir (1 1/5 tasse)
- 150 ml d’eau (3/5 tasse)
- 100 g de sucre (1/2 tasse)
- 6 albums
- 6 jaunes d’œufs
- Poudre de cacao
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