Ingrédients :
1 kg de moules fraîches, nettoyées et débarbouillées
1 poivron rouge, finement tranché
1 poivron vert, finement tranché
1 gros oignon ou 2 oignons nouveaux, finement hachés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre (le vinaigre de vin blanc ou de cidre de pomme fonctionne bien)
Sel au goût
2-3 feuilles de laurier
Instructions :
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