Pourquoi vous devez manger des betteraves au moins une fois par mois
Les betteraves, souvent négligées dans nos assiettes, sont en réalité de véritables superaliments. Leur couleur vive et leur goût sucré les rendent délicieuses à manger, mais c’est leur valeur nutritionnelle qui devrait vraiment vous inciter à les intégrer régulièrement dans votre alimentation.
Voici pourquoi vous devriez envisager de manger des betteraves au moins une fois par mois.
1. Riches en nutriments essentiels
Les betteraves sont une source riche en vitamines et en minéraux essentiels. Elles sont particulièrement riches en vitamine C, en folate (vitamine B9), en potassium et en manganèse. La vitamine C renforce le système immunitaire, le folate est important pour la santé du cœur et le développement du fœtus chez les femmes enceintes, le potassium aide à réguler la pression artérielle, et le manganèse est essentiel pour de nombreuses fonctions enzymatiques dans le corps.
