Excellente recette à préparer à la maison, l’Ossobuco en pot. Surtout si nous le préparons avec un morceau de viande très tendre comme le veau, en plus de la saveur unique que donnent les os, d’autres ingrédients sont ajoutés qui aident à rehausser ses odeurs et ses saveurs.
Il peut être servi avec du riz ou des légumes en accompagnement, mais il se marie aussi très bien avec une purée de pommes de terre.
Vous trouverez ci-dessous les ingrédients dont nous avons besoin et des instructions étape par étape pour les préparer :
ingrédients
- 4 tranches d’ossobucos (de préférence du bœuf)
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1 porto
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates (mûres)
- 1 verre de vin rouge
- Bouillon de légumes ou de viande
- Poivre
- Devoir
- 2 feuilles de laurier
- 5 clous de girofle au goût
- Farine
- huile d’olive
Préparation:
la suite page suivant
