INGRÉDIENTS
Glacer
1/2 tasse de cassonade
1 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de farine
1/2 cuillère à café de moutarde grossière comme une moutarde de Dijon Grey Poupon Country
Poivron rouge à votre goût
1 cuillère à soupe ou plus d’eau pour diluer le glaçage si nécessaire
Pour le porc
3-4 livres de longe ou de filets de porc désossés
chili oil
huile de pépins de raisin ou d’olive
1 cuillère à soupe de poudre de chili voir notes
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
6-7 tranches de bacon
INSTRUCTIONS:
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