Ingrédients :
6 pommes de terre moyennes
1 carotte, pelée et râpée
1 tomate, coupée en tranches
5-6 oignons verts, coupés en rondelles
1 oignon, haché
80 g de farine complète
3 œufs
200 ml de lait
150 g de fromage mozzarella râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil haché (au goût)
Sel et poivre (au goût)
Instructions :
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