Gâteau de pommes de terre avec le fromage

Préparation des pommes de terre : Lavez et râpez les pommes de terre. Placez-les dans un torchon propre et pressez pour éliminer tout l’excès d’eau.

Mélange de légumes : Dans un grand bol, combinez les pommes de terre râpées, la carotte râpée, la tomate en tranches, les oignons verts, et l’oignon haché. Mélangez bien.

Ajoutez les ingrédients humides : Ajoutez à la mixture de légumes les œufs battus, la farine complète, et incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une masse homogène. Assurez-vous de bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Assaisonnement et fromage : Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez le fromage mozzarella râpé et mélangez à nouveau pour le distribuer uniformément.

Préparation au four : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un plat à four avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Cuisson du gâteau : Versez le mélange dans le plat préparé et étalez-le uniformément. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu plus de fromage mozzarella sur le dessus pour une couche supplémentaire de saveur.

Cuisson : Faites cuire au four préchauffé pendant 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

Servez et savourez : Une fois cuit, retirez du four et laissez tiédir légèrement. Saupoudrez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.

Ce gâteau de pommes de terre n’est pas seulement délicieux et facile à faire, mais il est aussi une option économique et saine qui plaira à tous. Profitez de ce plat réconfortant avec vos proches !