Pour le gâteau :
4 œufs
Une pincée de sel
100 grammes de sucre
100 grammes de farine
40 grammes de cacao
20 grammes de fécule de maïs
Moule de 18 cm de diamètre
Pour le glaçage et la garniture :
100 grammes de sucre
30 grammes de beurre
100 ml de crème chaude
70 g de fromage ricotta
30 grammes de sucre en poudre
150 ml de crème fleurette
80 g de chocolat à faire fondre
60 g de cacahuètes grillées
150 g de chocolat à faire fondre pour l’enrobage
Un peu d’huile végétale
Préparation :
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