Le MEILLEUR gâteau au chocolat allemand fait maison avec des couches de glaçage à la noix de coco et aux noix de pécan et un glaçage au chocolat. Ce gâteau est incroyable !
En grandissant, il y avait sept personnes dans ma famille, et presque chacun d’entre nous demandait ce gâteau au chocolat allemand pour notre anniversaire.
J’ai eu beaucoup de chance, étant jumelle, parce que ma mère faisait mes deux préférées ! Gâteau au chocolat allemand pour ma sœur, et gâteau aux carottes pour moi ! Quoi de mieux qu’un petit morceau de chacun pour votre anniversaire ?
Ma mère l’a toujours fait à l’envers, avec le glaçage à la noix de coco entre les couches et sur le dessus du gâteau, et le glaçage au chocolat maison couvrant l’extérieur.
Qu’est-ce que le gâteau au chocolat allemand ?
Le nom de gâteau au chocolat allemand est un peu trompeur car il ne s’agit pas réellement d’un dessert allemand et traditionnellement, le gâteau est un gâteau de couleur plus claire avec un doux goût de chocolat et le gâteau entier est généralement recouvert d’un glaçage à la noix de coco et aux noix de pécan. La version de ma famille est un gâteau au chocolat avec un glaçage au chocolat recouvrant le gâteau et un glaçage à la noix de coco sur le dessus et au centre du gâteau. Ce gâteau est vraiment imbattable, surtout si vous êtes un amateur de chocolat !
Ingrédients
Gâteau
au chocolat 2 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre
3/4 tasse de cacao
2 cuillères à café de levure
chimique 11/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
végétale 2 œufs
2 cuillères à café d’extrait
de vanille 1 tasse d’eau bouillante
