Préparation:
- Tapisser un moule amovible de papier sulfurisé et préchauffer le four à 190ºC.
- Nous séparons les jaunes des blancs.
3.In un bol, battre le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à ce qu’ils pâlissent.
4.Ensuite, ajoutez les jaunes d’œufs un à un, sans arrêter de fouetter. - Faites fondre le chocolat et laissez-le chauffer légèrement pour l’ajouter au mélange précédent. Nous ajoutons également l’essence de vanille et battons.
6.Fouettez les blancs d’œufs avec une pincée de sel et lorsqu’ils sont mousseux, ajoutez le sucre petit à petit. Battez la meringue jusqu’à ce que le sucre ne soit plus visible. - Ajouter le mélange de beurre et de farine tamisée à la meringue. Nous remuons avec des mouvements d’entourage pour que la pâte ne tombe pas.
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