- Cuire au four pendant 45 minutes à 190ºC et vérifier si c’est fait avec une brochette.
10.Sortez le gâteau du four, retirez-le du moule et placez-le sur une grille jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement.
11.Quand il fait froid, préparez la garniture en mélangeant l’eau et le sucre dans une casserole et en la portant à ébullition. Une fois à ébullition, nous cuisons encore 5 minutes.
12.In attendant, faites fondre le chocolat. - Laissez chauffer le sirop pendant une minute, puis versez-le petit à petit sur le chocolat sans cesser de remuer jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance désirée.
14.Verser rapidement sur le gâteau et étaler le chocolat sur la surface, à l’aide d’une spatule pour enrober le côté. - Laisser refroidir au réfrigérateur et servir.
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