Escalope à la sauce vanille

Ingrédients

1 pincée de sel
100 g de sucre
glace 2 sachets de sucre
vanillé 4 œufs
2 gousses de vanille
550 ml de lait
60 g de sucre
cristallisé 1 cuillère à café de jus
de citron 2 cuillères à soupe de copeaux de chocolat

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