Ces crêpes classiques sont parfaites pour un délicieux petit-déjeuner ou un dessert. Légers et polyvalents, ils peuvent être remplis d’ingrédients sucrés ou salés, ce qui en fait un favori en toute occasion.
Ingrédients:
250 g de farines naturelles
3 œufs (à température ambiante)
500 ml de lait entier (le lait partiellement écrémé convient aussi, il vaut mieux éviter le lait écrémé car il n’est pas assez crémeux)
20 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe de sucre glace (ou sucre semoule)
1/8 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Huile végétale pour la friture
Instructions:
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