Crème pâtissière à base d’eau, sans lait, rapide, épaisse, parfaite pour toutes les préparations.
J’ai décidé d’utiliser les jaunes d’œufs pour faire une crème pâtissière à l’eau sans utiliser de lait. Le résultat est très similaire à la recette classique, velouté, sans grumeaux, avec une consistance crémeuse parfaite pour toutes les préparations.
La crème pâtissière sans lait est également une excellente alternative pour les personnes intolérantes au lactose.
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