Boeuf chinois aux oignons, mhmm un super plat

INGRÉDIENTS
250 g de bœuf maigre (steak)

1 LE Cognac

1 LA sauce soja, salzige

1 Pulvérisateur dorsal TL

1/2 blancs d’oeufs

1 poivron(s), vert

1 Gemüsezwiebel(n)

2 piment(s), rouge(s), doux, séché

1 oignon(s) nouveau(x)

1 gousse(s) d’ail

1 morceau(s) de gingembre, de la taille d’une noix

4 EL Öl, neutres

2 La sauce soja, salzige

2 cuillères à soupe de xérès, de vin sec ou de vin de riz

1 cuillère à café de fécule de maïs

5 cuillères à soupe de bouillon de viande

Sel et poivre

PRÉPARATION