Les ailes de poulet façon Buffalo sont un plat populaire de la cuisine américaine, connue pour leur saveur épicée et aigre-douce grâce à leur sauce à base de beurre et de sauce piquante. Ils sont traditionnellement servis avec une vinaigrette au céleri et au fromage bleu et sont idéaux pour les amateurs de saveurs intenses et épicées. Parfait pour accompagner des événements sportifs ou à l’apéritif en toute occasion.
Ingrédients:
20 ailes de poulet (environ 1,5 kg)
1 tasse de sauce piquante style Buffalo
1/2 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de vinaigre blanc
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajustez la quantité selon vos préférences épicées)
Sel et poivre au goût
Huile de cuisson pour la friture
Bâtonnets de céleri et de carottes (facultatif, pour accompagner)
