Vous aimez vous régaler de tartes maison, mais vous ne voulez pas jouer avec la pâte ? Ma sœur plaisante : « Faire de la pâte à levure est facile – vous prenez votre portefeuille et allez à la boulangerie la plus proche. » Bien sûr, c’est aussi une option, mais même après avoir acheté la pâte, vous devrez attendre qu’elle lève. Mais si vous faites des tartes au kéfir, vous n’avez pas besoin d’attendre et le résultat est impressionnant ! Les tartes moelleuses, tendres et aérées avec n’importe quelle garniture sont tout simplement délicieuses. Pour ceux qui apprécient les pâtisseries délicieuses, rapides et frites, cette recette sera une aubaine.
Comment faire de la pâte ?
Très simple. Pour préparer une pâte pour un demi-litre de kéfir (il est préférable de prendre un produit à forte teneur en matières grasses, le kéfir faible en gras ne fonctionnera pas), vous aurez besoin de :
Une demi-cuillère à café de levure chimique ;
2 oeufs,
• Une pincée de sel;
• Une cuillère à soupe de sucre ;
Huile végétale 3-4 cuillères à soupe ;
• Tourment. Nous prenons de la farine ordinaire, de la farine boulangère ou au hasard
– 500 à 700 grammes, selon les propriétés de la farine spécifique. Je recommande d’ajouter
ce composant par parties afin de ne pas obstruer la pâte. Il devrait finir par être
doux, élastique et élastique.
