Ingrédients :
3 courgettes
3 tomates
1 oignon
4 gousses d’ail
1
piment 70 g de fromage (râpé)
Huile d’olive ou huile végétale
Sel, poivre et une pincée de sucre
Persil (haché)
Huile d’olive pour badigeonner
Instructions :
Préparez les courgettes :
Coupez les moitiés de courgettes dans le sens de la longueur.
Retirez délicatement l’intérieur pour créer un bateau, en laissant un rebord pour contenir le remplissage.
Entaillez l’intérieur avec un couteau.
Badigeonner d’huile d’olive.
Précuire à 200°C pendant 20 minutes.
Préparez les tomates :
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