Plongez dans les saveurs de la Corée avec ce délicieux poulet coréen au piment doux. Combinez du poulet frit croustillant avec une sauce sucrée et acidulée qui est absolument addictive. Ce plat est parfait pour un dîner savoureux ou comme apéritif incroyable pour votre prochain rassemblement. Commençons à cuisiner !
Ingrédients:
Pour le poulet :
- 450 g de cuisses ou de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Huile végétale, pour la friture
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Pour la sauce chili douce :
- 1/4 tasse de gochujang (pâte de piment coréen)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de miel ou de cassonade
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d’eau (facultatif, pour épaissir)
Pour garnir (facultatif) :
- Graines de sésame grillées
- Oignons verts tranchés
- Piments rouges tranchés
