Préparation : 30 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 1 heure
Ingrédients
Pour la pâte brisée :
250 g de farine
160 g de beurre
100 ml d’eau
glacée 1 cuillère à café de sel
Pour la garniture :
1
piment 1 aubergine 2
courgettes 200
g de scamorza
50 g de parmesan râpé
1 bouquet de basilic
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
extra vierge 1 gousse d’ail
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