Yorkshire puddings
Ingrédients
1 tasse de farine
4 œufs
3/4 tasse de lait
6 cuillères à café de saindoux ou d’huile
végétale 1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Comment faire des Yorkshire puddings
Dans un petit bol avec un bec verseur, mélangez la farine et les œufs, puis incorporez le lait. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit tout juste combiné, un peu grumeleux est acceptable !
Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à toute la nuit.
Au moment de cuire : Préchauffer le four à 425 degrés F et ajouter 1/2 cuillère à café d’huile ou de saindoux dans chaque trou d’un moule à muffins de 12 unités.
Placer le moule à muffins dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.
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