Ingrédients :
1 tasse de lentilles sèches, rincées et égouttées
6 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
2 carottes moyennes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1 gros oignon, haché
3 gousses d’ail, émincées
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Sel au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 saucisses (comme l’Andouille ou l’Italienne), coupées en rondelles
2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
Basilic frais pour garnir
Oignons verts en rondelles pour garnir
Instructions :
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