Gâteau Diététique & Sain aux Pommes et Poires: Plaisir Sans Sucre ni Farine ni Gluten

ce gâteau aux pommes et poires entre en scène : une pâtisserie sans sucre ajouté et sans farine, promesse d’une indulgence sans culpabilité. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui rime avec plaisir et bien-être, vous êtes au bon endroit.
La base de notre gâteau est faite de flocons d’avoine, une alternative riche en fibres qui remplace avantageusement la farine raffinée traditionnelle. Moulus finement, ces flocons se transforment en une poudre polyvalente qui accueillera les autres ingrédients avec douceur et fermeté. C’est une manière astucieuse d’introduire plus de nutriments et de textures dans nos desserts.
La préparation commence par un acte simple : celui de transformer les flocons d’avoine en une poudre fine. C’est avec un mixeur à main que nous entamons ce ballet culinaire, un geste presque méditatif qui annonce le début d’une création savoureuse. Cela fait, une humble pomme, lavée et coupée, rejoint la scène. Avec un peu d’eau, elle se laisse mixer jusqu’à devenir une purée onctueuse, prête à fusionner avec la poudre d’avoine.
L’ajout de l’œuf vient lier le tout, apportant sa richesse et contribuant à la texture finale du gâteau. Une pincée de sel, discret mais essentiel, exalte les saveurs. On mélange, on laisse reposer, et c’est là que la magie opère : les flocons s’hydratent, s’élèvent, et prennent du corps, prêts à devenir le socle de notre œuvre.