5. Roquette
La roquette est un légume vert à feuilles qui pousse rapidement dans les climats chauds. Sa saveur légèrement épicée le rend parfait pour les salades et les plats frais d’été.
6. Courgettes
Les courgettes sont des légumes à croissance rapide qui peuvent produire une récolte abondante pendant l’été. Vous pouvez les récolter lorsqu’ils sont jeunes et tendres pour obtenir la meilleure saveur et texture.
7. Concombres
Les concombres sont rafraîchissants et délicieux dans les salades et les sandwichs d’été. Ils poussent rapidement et peuvent fournir une récolte abondante si on leur donne beaucoup de soleil et d’eau.
8. Haricots verts
Les haricots verts, comme les haricots nains, poussent rapidement en été et fournissent une récolte abondante s’ils sont bien arrosés et fertilisés. Ils constituent une excellente source de protéines végétales.
9. Carottes à croissance rapide
Certaines variétés de carottes sont conçues pour pousser rapidement et peuvent être récoltées aussi peu que 30 à 40 jours après le semis des graines. Ils sont parfaits pour ajouter aux salades ou comme collations croquantes.
10. Cresson
Le cresson est un légume vert à feuilles qui pousse rapidement dans les eaux peu profondes et est idéal pour la culture dans les climats chauds. Ils sont riches en nutriments et ajoutent une touche épicée aux salades.
11. Poivrons
Les poivrons sont des légumes à croissance rapide qui peuvent produire une récolte estivale abondante s’ils reçoivent beaucoup de soleil et d’eau. Ils sont polyvalents en cuisine et peuvent être rôtis, farcis ou ajoutés aux salades.
