12. Endives
Comme la laitue, la scarole est un légume à feuilles mobiles qui pousse rapidement en été. Il résiste à la chaleur et vous pouvez récolter les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur croissance pour favoriser une croissance continue.
13. chou frisé
Le chou frisé est un légume à feuilles vert foncé qui résiste à la chaleur et aux températures estivales. Il est riche en nutriments et peut être ajouté aux smoothies, aux sautés ou aux salades.
14. Oignons d’été
Les oignons d’été sont des variétés qui peuvent tolérer des températures élevées et continuer à pousser pendant les mois les plus chauds. Vous pouvez récolter les oignons verts tôt dans la saison et en laisser mûrir complètement plus tard.
Conclusions
Cultiver des légumes à croissance rapide en été est une excellente façon de déguster des aliments frais et sains sur votre table. Avec ces 14 options, vous pouvez maximiser votre récolte et profiter d’une variété de saveurs et de nutriments tout au long de la saison de jardinage. Alors n’attendez plus, préparez votre jardin d’été et profitez d’une récolte abondante !
