Yogourt grec

Mélanger les jaunes d’œufs
Commencez par séparer les jaunes d’œufs des blancs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, la levure chimique et la fécule de maïs. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange soit lisse. Ensuite, incorporez délicatement le yogourt grec jusqu’à ce qu’il soit uniformément incorporé.
Battre les blancs d’œufs
Dans un autre bol propre, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Cela aidera à donner à votre gâteau sa texture légère et aérée.
Incorporer
délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de jaunes d’œufs, en veillant à ne pas dégonfler les blancs d’œufs. Une fois combinés, incorporez délicatement les pépites de chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Préchauffez
votre four à 170°C. Versez la pâte à gâteau dans un plat allant au four graissé et étalez-la uniformément. Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre