Wrap au fromage de bœuf (Burrito de bœuf) Recette

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne odorant.

Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il commence à brunir.

Assaisonner le bœuf avec 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de poudre de chili rouge, 1 cuillère à café de flocons de chili rouge et 2 à 3 cuillères à soupe de sauce sriracha (ou de sauce piquante). Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit entièrement cuit et bien assaisonné. Réserver.

Pour la crème aigre, mélanger 150 ml de crème avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2-3 cuillères à soupe de lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Réserver.

Dans un bol, mélanger 1/2 tasse de chou rouge, des feuilles de laitue, 1/2 tasse de carotte en julienne, 1/2 tasse de maïs bouilli, 1/2 tasse d’oignon haché et, éventuellement, des jalapenos rouges marinés. Assaisonner avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir en poudre. Bien mélanger.

Pour assembler les wraps, faire chauffer les tortillas dans une poêle sèche.

Disposer une tortilla, étaler une quantité généreuse de farce de bœuf, recouvrir du mélange de salade, arroser de crème aigre et saupoudrer de mozzarella et de cheddar râpés.

Replier les côtés de la tortilla et l’enrouler fermement pour former un wrap.

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et placer le wrap côté couture vers le bas. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage ait fondu.

Servez vos délicieux wraps au bœuf et au fromage (burritos au bœuf) chauds et savourez-les !

Ces wraps constituent un repas plein de saveurs que vous allez adorer.