- Tout d’abord, assaisonnez les tranches de viande et disposez-les verticalement, en les alternant avec les oignons, le fromage et le jambon, dans un plat allant au four le plus étroit possible.
Mixez ensuite délicatement les coupes de crème et étalez-les sur les couches de viande, ajoutez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire au four à 170° pendant 50-60 minutes, selon la viande. - Lorsque la viande est cuite, vous pouvez égoutter et épaissir le bouillon ou le laisser tel quel.
Des pommes de terre glacées, des spätzle ou des boulettes et une salade s’y marient parfaitement.
(N’importe quelle viande peut être utilisée, le bœuf est bien aussi, mais cela prend un peu plus de temps).
Bon appétit
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