Un gratin Dauphinois dont vous ne direz des nouvelles

Ingrédients :

– 1 l de lait
– 1 kg de pommes de terre
– 10g de beurre
– 12 cl de crème liquide
– 1 brindille de thym
– 1 tête d’ail
– 1 feuille de laurier
– Sel
– Poivre
– muscade