Étape 4
Ajoutez les pommes de terre et laissez-les dorer une minute à feu vif. Couvrir ensuite avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 10 minutes en vérifiant le niveau de brunissement.
Étape 5
Pendant ce temps, épluchez les oignons.
Étape 6
Coupez-les en fines tranches et ajoutez-les aux pommes de terre pour cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 7
Égoutter les pommes de terre et les oignons sur une assiette tapissée de papier absorbant et laisser refroidir.
Étape 8
Égoutter tout excès d’huile et assaisonner de sel.
Étape 9
: Cassez les œufs dans un grand bol.
Étape 10
Ajoutez une pincée de sel
Étape 11
Battez les œufs avec un fouet pendant quelques minutes
Étape 12 :
Versez les frites aux oignons dans les œufs
Étape 13
