Préparation
Voici comment cela fonctionne : 1. Tout d’abord, étalez du beurre sur un plat allant au four. Préchauffer le four à 200 degrés. Lavez et séchez la tomate et coupez-la en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Retirez les tiges. Coupez la mozzarella en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Épluchez les oignons et l’ail et coupez-les en petits cubes. Mélanger l’huile d’olive avec les morceaux d’oignon et d’ail.
2. Ensuite, coupez le pain grillé en forme afin que le fond du moule puisse être disposé. Versez un peu d’huile d’olive assaisonnée sur le pain. Étalez les tranches de tomates et de fromage sur le pain comme des tuiles, ajoutez le jambon cuit et saupoudrez les tomates d’un peu de sel.
3. Ajoutez maintenant le poivre au reste de l’huile d’olive, arrosez toute la cocotte puis faites-la cuire sur la grille du milieu du four pendant environ 40 minutes. Rincez le thym tiède et séchez-le, retirez les tiges grossières, coupez-les en petits morceaux et saupoudrez-en la cocotte finie. Goût excellent !
Bon appétit
