Les puissantes propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires du gingembre en font l’une des épices les plus utilisées en médecine traditionnelle dans de nombreuses cultures asiatiques. Une grande partie de ses bienfaits ont également été scientifiquement vérifiés : nous expliquons ci-dessous comment préparer le thé au gingembre.
Le gingembre est l’une des sources les plus riches en vitamine C, magnésium et autres minéraux. Il aide à stimuler le système digestif, renforce les défenses, nettoie le foie, soulage la douleur et traite les infections et l’asthme.
Grâce à sa richesse en antioxydants, le gingembre renforce le système immunitaire et améliore la circulation sanguine, nous protégeant des problèmes cardiaques et prévenant l’obstruction des artères. Le gingembre aide également à soulager les douleurs articulaires et musculaires, à soulager les nausées, à perdre du poids et à détoxifier le foie.
