Fouettez bien les œufs avec le sel et le sucre.
Ajouter les zestes de citron et bien mélanger.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
Mélangez la farine tamisée et la levure chimique jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Graisser un moule d’un diamètre de 20 cm avec de l’huile.
Versez le mélange dans le moule et nivelez-le.
Disposez les morceaux de pomme sur la pâte pour créer une couche uniforme.
Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit.
Laissez refroidir le gâteau et épaissir.
Faites chauffer la confiture d’abricots et étalez-la
sur la surface du gâteau Dégustez cette délicieuse tarte aux pommes au citron
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