Conseils de recettes
Texture de la soupe : Mélangez une partie de la soupe, puis ajoutez-la au reste des ingrédients les plus gros pour obtenir une soupe de consistance végétale.
Utilisez du pain vieux d’au moins un jour pour les meilleurs croûtons, car ils seront plus croustillants au four.
Avantages de votre alimentation
En raison de la large gamme de légumes inclus, cette soupe est une excellente source de nombreux nutriments. La crème fournit non seulement du calcium mais ajoute également une touche de décadence. Cette recette regorge de protéines et de fibres de pois, ce qui la rend saine et rassasiante.
Données sur l’alimentation et la nutrition
De nombreux régimes différents peuvent être adaptés à ce plat. Remplacez la crème par du lait de coco ou un autre lait végétal et utilisez du fromage végétalien pour les croûtons pour le rendre végétalien. Même si la soupe ne contient pas naturellement de gluten, vous devez quand même utiliser du pain sans gluten si vous préparez les croûtons.
