4-Mettez les piments frits dans un bol avec l’ail frit et l’huile chaude et laissez refroidir presque complètement.
5-Faites chauffer la même poêle dans laquelle vous avez fait frire l’ail et le piment (et qui a encore un peu d’huile). Lorsqu’elles sont chaudes, faites revenir les cacahuètes pendant environ 30 secondes en remuant. Retirer de la poêle et ajouter avec les piments, l’ail et l’huile.
6-Éteignez le feu et faites griller les graines de sésame dans la même poêle chaude pendant environ 10 secondes en remuant constamment pour qu’elles ne brûlent pas. Lorsque c’est fait, retirez-le de la poêle et ajoutez-le au reste des ingrédients.
7-Ajoutez ce mélange d’ingrédients frits et rôtis dans le mélangeur ou le robot culinaire. Ajouter le bouillon de légumes Knorr® 100% naturel, la poudre et le vinaigre. Broyer pendant environ 5 secondes (pas trop longtemps pour que les morceaux de piment et d’arachide restent dans la sauce).
8-C’est fait ! Amusez-vous avec vos taquitos, quesadillas, œufs ou tout ce que vous voulez ; Cette sauce macha se marie très bien avec de nombreux plats de la cuisine mexicaine.
