Salade russe froide

Cuisson des pommes de terre et des carottes :
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Puis égoutter et laisser refroidir.
Faire bouillir les œufs :
Faire bouillir les œufs dans l’eau pendant environ 10 à 12 minutes. Refroidissez ensuite à l’eau froide et épluchez.
Préparez les ingrédients :
Coupez les pommes de terre, les carottes et les œufs en cubes et placez-les dans un grand bol.
Si vous utilisez des pois, ajoutez-les dans le bol.
Mélanger avec la sauce : Dans un petit bol,
mélanger la mayonnaise avec la moutarde (le cas échéant) jusqu’à consistance lisse et bien mélanger.
Verser le mélange de mayonnaise sur les ingrédients hachés dans le bol et remuer doucement jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Saler et poivrer.
Réfrigérer :
Couvrir le bol d’une pellicule plastique ou d’un couvercle et placer la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de bien se mélanger et de refroidir.
Servir : Avant de servir,
garnir la salade de persil frais haché, si désiré.
Servez la salade russe froide en accompagnement ou en plat principal par temps chaud.
Jouir!
Savourez cette salade russe froide classique et rafraîchissante dans le cadre de vos repas faits maison.