1. Tout d’abord, hachez les boudoirs dans un mélangeur. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le café, et continuer à mélanger brièvement.
2. Ajoutez ensuite progressivement le café bouilli et refroidi. J’ai utilisé 100 ml.
Étaler le mélange de cacao en fine couche sur du film alimentaire et laisser prendre au réfrigérateur.
3. Pour la crème, mélangez d’abord le beurre avec le sucre jusqu’à consistance mousseuse, puis ajoutez la noix de coco râpée. Badigeonner la pâte de cacao avec la crème.
4. Enroulez délicatement le rouleau et laissez-le prendre au réfrigérateur. Roulez ensuite dans la noix de coco et coupez-la en tranches
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