- Épluchez les pommes de terre et coupez-les à la mandoline. Transférer dans le bol et verser l’eau. Pressez-les avec vos mains pour bien les laver.
- Égouttez les pommes de terre et transférez-les sur le torchon. Pressez-les avec vos mains pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans un bol mélangez l’huile d’olive et les herbes aromatiques. Ajoutez les tranches de pommes de terre et mélangez-les bien pour couvrir d’huile.
- Disposez 4 tranches de pommes de terre sur une planche à découper et roulez-les.
- Dans un moule à muffins commencez à ajouter les tranches de pomme de terre pour obtenir la forme de rose.
- Transférer au four et cuire au four à 200°C/392°F pendant 20 minutes.
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