Le biko est un dessert philippin bien-aimé à base de riz gluant, de lait de coco et de cassonade. C’est une gâterie riche et sucrée qui est souvent appréciée lors de célébrations et d’occasions spéciales. Voici comment préparer ce biko spécial, avec la possibilité d’utiliser des feuilles de bananier pour une présentation et une saveur authentiques.
Ingrédients:
- 2 tasses de riz gluant (également connu sous le nom de riz sucré)
- 2 tasses de lait de coco
- 1 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- Feuilles de bananier (facultatif, pour enrober la poêle et donner au biko un arôme distinct)
Lignes directrices:
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