Faire la sauce à l’ail
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yaourt grec, l’ail émincé et l’aneth haché.
- Bien mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Portion
- Une fois les boulettes de viande cuites, laissez-les refroidir légèrement.
- Servir les boulettes de viande avec la sauce au riz et à l’ail en accompagnement.
- Bon appétit et bon appétit !
Avantages pour la santé
Les courgettes sont faibles en calories et riches en nutriments comme les vitamines A et C, le potassium et les fibres. Cette recette fournit une bonne dose de légumes et de protéines, ce qui en fait une option de repas équilibrée.
Variantes
- Remplacez la chapelure par de la farine d’amande pour une option sans gluten.
- Ajoutez des épinards ou du chou frisé hachés au mélange de boulettes de viande pour plus de nutrition.
- Utilisez différentes herbes et épices pour personnaliser la saveur à votre guise.
Conseils pour réussir
- Assurez-vous d’extraire autant d’humidité que possible des courgettes râpées pour éviter que les boulettes de viande ne soient trop liquides.
- Pour un extérieur croustillant, faites griller les boulettes de viande quelques minutes après la cuisson.
- Doublez la recette et congelez des boulettes de viande supplémentaires pour les prochains repas.
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