Recette facile de gratin de pommes de terre sans crème

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles d’environ 2 à 3 mm d’épaisseur.
Disposez les lamelles de pommes de terre dans un plat à gratin préalablement beurré.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Laissez cuire pendant environ une minute en remuant constamment.
Versez le lait petit à petit tout en continuant de remuer avec un fouet. Laissez cuire sur feu doux pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement.
Assaisonnez la béchamel avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la sauce béchamel sur les pommes de terre dans le plat à gratin.
Parsemez le dessus du gratin avec le fromage râpé.
Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Conseils et Astuces
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques telles que du thym ou du romarin à la sauce béchamel pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à votre gratin.
Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez alterner des couches de pommes de terre avec des tranches d’oignon ou des épinards sautés.
N’hésitez pas à varier les types de fromage selon vos préférences. Un mélange de fromages comme le gruyère, le comté ou même du cheddar apportera une richesse de saveurs à votre gratin.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou demi-écrémé à la place du lait entier dans la sauce béchamel.
Si vous avez des restes de gratin, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou au micro-ondes pour les déguster à nouveau.
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