Roulez soigneusement le mélange de viande en forme de bûche en utilisant le papier parchemin ou le film plastique pour vous aider à le façonner.
Assurez-vous que les bords sont bien scellés pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
Badigeonnage :
Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le paprika, 1 c. à soupe de moutarde française, le miel, la sauce soja et 1 c. à café de sel.
Badigeonnez uniformément ce glaçage sur le roulé de viande.
Cuisson :
Placez le roulé de viande sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce que le roulé de viande soit bien cuit et que le dessus soit joliment doré.
Service :
Laissez reposer le roulé de viande quelques minutes avant de le trancher.
Servez sur un lit de laitue fraîche ou avec vos légumes verts préférés.
Profitez de ce délicieux roulé de viande surprise, inspiré de la recette de grand-mère !
