MODE D’EMPLOI :
1. Cuire les pâtes :
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver, en réservant un peu d’eau pour les pâtes.
2. Sauté the Chicken:
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajouter les morceaux de poulet de la taille d’une bouchée dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
3. Préparez la sauce mozzarella crémeuse :
- Dans la même poêle, versez le bouillon de poulet et portez à ébullition en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle.
- Réduisez le feu à doux et versez la crème épaisse ou moitié-moitié, en remuant continuellement pour combiner.
- Ajouter le fromage mozzarella râpé, le parmesan râpé, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre à la sauce. Remuez jusqu’à ce que les fromages fondent et que la sauce épaississe jusqu’à la consistance désirée.
4. Mélanger les pâtes, le poulet et la sauce :
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce mozzarella crémeuse dans la poêle, en remuant pour enrober uniformément les pâtes de sauce.
- Incorporer délicatement les morceaux de poulet cuits, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés de sauce crémeuse.
5. Servir et garnir :
- Transférer les pâtes crémeuses au poulet et à la mozzarella dans un plat de service ou dans des assiettes individuelles.
- Garnir de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Conseils pour des pâtes au poulet et à la mozzarella crémeuses parfaites :
- Choix de fromages : N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages comme la fontina, le gouda ou le provolone pour varier la saveur et l’onctuosité.
- Ajouts de légumes : Rehaussez le plat avec des légumes sautés tels que des épinards, des tomates cerises ou des poivrons rôtis pour plus de texture et de nutriments.
- Consistance crémeuse : Ajustez l’épaisseur de la sauce en ajoutant plus de crème ou d’eau pour pâtes si nécessaire pendant la cuisson.
- Restes de magie : Ce plat se réchauffe bien, ce qui en fait une excellente option pour les restes. Ajoutez un peu de crème au moment de réchauffer pour raviver la sauce crémeuse.
En suivant ces étapes et conseils simples, vous pouvez créer des pâtes crémeuses au poulet et à la mozzarella qui vous mettront l’eau à la bouche, parfaites pour les dîners confortables ou les occasions spéciales. Laissez-vous tenter par la richesse crémeuse et la bonté fromagée de ce plat réconfortant, et profitez des sourires de satisfaction autour de votre table !!
