Retournez la pâte sur une surface farinée et divisez-la en portions de la taille souhaitée.
Étirez chaque portion en une forme ovale ou rectangulaire, d’environ 1 cm d’épaisseur.
Transférer les formes de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner chaque forme de pâte d’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame ou de nigelle, si vous en utilisez.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit.
Retirer du four et laisser refroidir avant de trancher et de servir.
Prêt! Vous avez maintenant du pain turc moelleux et moelleux à déguster.
Vous pouvez l’utiliser comme base pour les brochettes, les garnitures enveloppantes ou simplement le déguster avec des trempettes.
Bon appétit!
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