Mariner : Mélanger la sauce soja, la cassonade, l’ail, le gingembre et le jus d’ananas. Faire mariner le poulet pendant au moins 1 heure.
Cuire le poulet : Griller ou faire frire le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Sauce : Porter le reste de la marinade à ébullition dans une casserole. Mélanger la fécule de maïs et l’eau, ajouter pour épaissir la sauce.
Servir : Arroser le poulet de sauce, garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
Astuce :
Temps d’infusion : Pour une saveur plus prononcée, laissez mariner toute la nuit.
Conseil de dégustation : Servir avec du riz et des tranches d’ananas grillées pour un repas complet.
Variante : Utilisez la sauce avec du tofu ou du poisson pour une touche différente.
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