- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre à l’eau courante pour éliminer tout résidu de terre. Vous n’avez pas besoin de les éplucher, sauf si vous préférez les pommes de terre complètement épluchées.
- Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale. Vous pouvez les laisser entiers s’ils sont de petite taille ou les couper en quartiers s’ils sont plus gros.
- Placez les morceaux de pommes de terre dans un bol et ajoutez suffisamment d’huile d’olive pour les enrober légèrement, mais ne les inondez pas.
- Ajouter du sel, du poivre et des épices au goût. Vous pouvez utiliser une combinaison de romarin, de thym, de paprika, de poudre d’ail ou de toute autre épice que vous aimez.
- Bien mélanger les pommes de terre pour qu’elles soient uniformément enrobées d’huile et d’épices.
- Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie en faisant attention de ne pas trop les chevaucher. Il est important qu’ils aient suffisamment d’espace pour cuire uniformément et devenir croustillants.
- Placer les pommes de terre dans le four préchauffé et cuire environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
- Une fois que les pommes de terre sont dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles sont prêtes à servir.
- Servez des pommes de terre rôties parfaites comme délicieux plat d’accompagnement pour accompagner une variété de plats, tels que des viandes grillées, du poulet rôti ou du poisson.
Ces pommes de terre rôties sont simples à préparer mais pleines de saveur, et leur texture est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ce qui en fait un plat d’accompagnement parfait pour n’importe quel repas. Bon appétit!
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