1 1/2 livres (environ 3) de pommes de terre blanches rondes à peau fine.
Un gros oignon doux.
Sel.
Une c. à soupe d’huile végétale.
Deux cuillères à soupe. de beurre
Ingrédients :
1 1/2 livres (environ 3) de pommes de terre blanches rondes à peau fine.
Un gros oignon doux.
Sel.
Une c. à soupe d’huile végétale.
Deux cuillères à soupe. de beurre.
Itinéraire:
Étape 1
Pour commencer, placez une poêle épaisse de 10 pouces à feu moyen.
Étape 2
Ensuite, coupez les pommes de terre et les oignons en fines tranches. Saupoudrez-les de sel. Ensuite, ajoutez l’huile végétale et le beurre dans la poêle.
Étape 3
Une fois que le beurre dans la poêle devient mousseux, ajoutez délicatement les pommes de terre et les oignons tranchés dans la poêle.
Étape 4
Couvrez les pommes de terre et les oignons dans la poêle en plaçant une assiette sur le dessus, puis utilisez quelque chose de lourd comme un sac de farine ou des boîtes de conserve lourdes pour l’alourdir.
Étape 5
Laissez les pommes de terre et les oignons cuire sans les déranger, en les laissant développer une peau croustillante sur la face inférieure.
Étape 6
Continuez à faire sauter les pommes de terre et les oignons pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et développent un délicieux croustillant.
